Mini ovos de Páscoa de chocolate com crocantes

Aqui está uma deliciosa receita Nestlé pra vocês, ovinhos de chocolates crocantes, nesta época de páscoa esta receita pode lhe trazer muito lucro faça os ovinhos crocantes e coloque em belas embalagens para vender e tenha muitos lucros pascualinos!

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Ingredientes:

MODO DE PREPARO:

Pique a Cobertura de Chocolate, divida em três partes iguais e despeje duas partes em uma tigela bem seca. Torne a picar finamente a parte restante e reserve. Aqueça uma panela com água até que atinja a temperatura de 48°C, ou seja, suportável ao contato da mão. Retire do fogo.

Coloque a tigela com as duas partes de Chocolate na panela de água quente, mexendo lentamente até derreter completamente. Retire a tigela do banho-maria e junte o restante do Chocolate picado. Mexa até derreter completamente.

Continue mexendo para esfriar até 28°C (encostando um pouco de Chocolate no lábio, a sensação deve ser de frio). Espalhe uma camada de Chocolate em formas para mini ovos de Páscoa e leve-as à geladeira para secar com a cavidade voltada para baixo. Repita a camada de Chocolate e polvilhe castanhas-de-caju. Leve à geladeira até secar e desenforme. Junte duas metades para formar um ovinho e embale em papel de alumínio.

Dica:
– Se desejar, substitua a castanha-de-caju por flocos de arroz ou outro tipo de castanha. Solte sua imaginação e surpreenda a todos nesta Páscoa.

Faz Bem Saber:
– São muitos os benefícios à saúde que o chocolate pode proporcionar. No entanto, seu principal benefício é estreitar os relacionamentos afetivos. Presentear com ovos de chocolate é uma forma de declarar seu amor ou admiração por alguém.

Fonte: nestle.com.br/cozinha

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