Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Dificuldade: Fácil
Categoria: Bolo
Calorias: 226 por porção
Ingredientes:
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- ½ xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
- 1 colher (sopa) de gelatina sabor morango
Massa:
- 4 ovos
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
Modo de preparo
Recheio:
- Em uma panela misture o leite condensado, o leite e a manteiga. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela.
- Misture o creme de leite, a gelatina e desligue o fogo. Deixe esfriar.
- Na batedeira bata bem os ovos até ficar uma mistura esbranquiçada e encorpada.
- Continue batendo e acrescente o açúcar e a farinha.
- Coloque a massa em uma assadeira untada com manteiga e forrada com papel manteiga.
- Asse no forno pré aquecido a 200°C durante aproximadamente 15 minutos.
- Ainda morno, enrole no próprio papel manteiga que foi assado. Deixe alguns minutos para moldar o rocambole.
- Abra, espalhe o recheio e enrole novamente sobre um pano de prato umedecido.
- Pressione levemente e desenrole o pano. Na hora de servir, polvilhe açúcar de confeiteiro.
Fonte: mdemulher.abril.com.br/culinaria